辣(là)椒(jiāo)怎么(me)风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来(lái)说，最(zuì)好不(bù)要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降(jiàng)低人身体中的(de)酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特(tè)别注意(yì)不要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通(tōng)风的(de)架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它们(men)不通风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到(dào)阳光、通(tōng)风良(liáng)好的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的(de)地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣(là)椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后(hòu)，你可(kě)以继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下(xià)：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣(秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些là)椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将(jiāng秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些)所有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣(là)椒变干后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用(yòng)这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整地保存(cún秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些)辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们(men)更快、更均匀(yún)地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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