猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好(hǎo)吃吗是猪(zhū)肚(dù)头是猪科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘(lí)米(mǐ)左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的(de)味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经常(cháng)翻(fān)动，不(bù)等水开(kāi)就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃(chī)

什么(me)是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚头是(shì)猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁(páng)肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚(dù)头妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜(yí妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释)贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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