关于肠粉用(yòng)什么粉做最好,肠粉一般用什么粉(fěn)做的,做肠粉用什(shén)么粉的最新生活经(jīng)验内容如下：

　　肠粉用什(shén)么(me)粉做最好布(bù)拉肠粉：用(yòng)的水磨粘(zhān)米粉为(wèi)主要原料，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的(de)水(shuǐ)磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉(fěn)、各种类型的生(shēng)粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加各种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米(mǐ)磨的米浆，这(zhè)类肠粉一般不会(huì)添加(jiā)馅料，是搭配各种(zhǒng)不同的(de)酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的(de)米研磨成米浆(jiāng)，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种(zhǒng)制作方式(shì)比较复杂，但口感(gǎn)很(hěn)不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓(cuō)出来(lái)的淀粉会留(liú)在水里，然后沉(chén)淀过滤之后，脱水干燥(zào)制成的(de)，这种粉又叫小麦(mài)淀粉。

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　　肠粉用什(shén)么粉(fěn)做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉(fěn)等)。布拉肠(cháng)粉可以添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等(děng)等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大(dà)米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉(fěn)一般不会(huì)添加馅料，是搭配各种不(bù)同的酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成(chéng)米浆，再加上澄(chéng)面粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉、红(hóng)薯粉等(děng)，按比例混(hùn)合制成，这种制作(zuò)方式比(bǐ)较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加(jiā)水揉成团，然后在水里面揉(róu)搓，揉(róu)搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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