辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱(jiǎn)性食物。对于老人来(lái)说，最好不要多(duō)吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣冯石原型人物是谁 冯石陆光达原型椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣(là)椒(jiāo)拍干(gàn)，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你可以戴上手(shǒu)套(tào)保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特(tè)别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要(yào)用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较(jiào)难均(冯石原型人物是谁 冯石陆光达原型jūn)匀地(dì)风干。

　　把铁架放(fàng)在照到(dào)阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后(hòu)挂起来(lái)。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入辣椒蒂(dì)下(xià)方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将所(suǒ)有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到(dào)1个(gè)月(yuè)，辣椒变干(gàn)后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣(là)椒(jiāo)，把辣(là)椒(jiāo)切(qiè)片(piàn)能让(ràng)它们更快、更均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用食(shí)物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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