新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)？盐水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保(bǎo)存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种大型(xíng)食(shí)用(yòng)水母，早在一千六百多(duō)年前的(de)晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛直至广(guǎng)东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃(chī)的海蜇皮了(le)。并非是(shì)所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污(wū)染物，直接放(fàng)在盐中来回滚(gǔn)动，让它(tā)的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的(de)罐子(zi)中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选(xuǎn)呈白色(sè)或黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻一下是否(fǒu)带(dài)腥臭味，用手(shǒu)揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存(cún)有一些(xiē)小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的比例(lì)，将盐及明矾用温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛(tán)子中，再(zài)把海(hǎi)蜇(zhē)故(gù)人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它(tā)沾上(shàng)淡水或污(wū)物，要(yào)用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存(cún)放在(zài)干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出(chū)现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排(pái)列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白色(sè)或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个(gè)人防护，切勿(wù)麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下(xià)海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标(biāo)栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合(hé)防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防护(hù)的知识和(hé)能(néng)力。

　　下(xià)海 游泳 或(huò)在海(hǎi)中(zhōng)乘船者(zhě)若发(fā)现海蜇千万(wàn)不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都能较(jiào)快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释(shì)放毒(dú)液(yè)，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触(chù)手(shǒu)或毒液(yè)，可(kě)用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全(quán)身反应严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适(shì郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊)量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲(bāo)2小时，下盐调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水备郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊(bèi)用(yòng);鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱切成适量(liàng)大(dà)小，与(yǔ)黑(hēi)木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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