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牛(niú)肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用(yòng)牛(niú)肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较高，人(rén)每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发机体肥壮，严(yán)峻(jùn)时(shí)还或许(xǔ)引起高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑(nǎo)血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群(qún)而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每(měi)天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少数食用牛肉，添(tiān)加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多(duō)的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减退(tuì)等消(xiāo)化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉(ròu)的食用饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然(rán)后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒(jiǔ)少(shǎo)量(liàng)入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便(biàn)是指二(èr)两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自(zì)己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃(chī)，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问(wèn)左右，”何物(wù)发(fā)此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历(lì)任知(zhī)府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省(shěng)的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的(de)一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河北保定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦(lú)是一道(dào)美味可口的名(míng)小吃，在河北(běi)省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山(shān)楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文(wén)学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐是保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保(bǎo)健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi)保(bǎo)定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定(dìng)的(de)当地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六(liù)味(wèi)，即以白肉(ròu)罩火烧合作不(bù)同的辅(fǔ)料，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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